Resume

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Gerne sende ich Ihnen meinen detaillierten Lebenslauf. Nehmen Sie Kontakt mit mir auf.

Menschen brauchen Nahrung

ist

Die Ressourcen sind begrenzt

daher stelle

Der Klimawandel verbirgt neue Risiken

in den

Gute Ernährung rückt in den Fokus

Schüsselkompetenzen

Expertise

Expertise

  • Lebensmittelsicherheit für Industrie und Gastronomie
  • Nachhaltigkeit
  • Digitalisierung
Expertise
Ausbildung

Ausbildung

  • M.Sc. Innovation Food and Beverage
  • B.Sc. Getränketechnologie
  • Staatl. geprüfte Betriebswirtin
  • Hotelfachfrau
Ausbildung
Weiterbildung

Weiterbildung

  • Nachhaltigkeitsmanager (TÜV Nord)
  • WordPress (autodidaktisch – andauernd)
Weiterbildung
Schwerpunkte

Schwerpunkte

  • Schulungen
  • Projektmanagement und engineering
  • Forschung und Entwicklung
  • Consulting
Schwerpunkte

Software

Programming
50%
Office Programme
85%
WordPress
85%
Details

Programming

R Studio - Statistik

Ich habe im Studium mit R Studio gearbeitet und besitze noch immer gute Kenntnisse.

Office Anwendungen

Office Anwendungen von Apple, Microsoft und Google. Abhängig von der Arbeitsgruppe und den Anwendungen wähle ich das Programm 

Wordpress

Im letzten Jahr habe ich angefangen meine digitalen Kenntnisse in Content- Managament-Systems zu erweitern. Ich arbeite seitdem mit Erfolg an meinem eigenen digitalen Content.

Meine Food Story

1

Seit 25 Jahren arbeite ich in der Lebensmittelbranche und beschäftige mich intensiv mit ihr. Alles begann mit meiner Tätigkeit in der Gastronomie, sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene. Fasziniert von den kulturell bedingten Essgewohnheiten der Gäste lernte ich, wie vielfältig unser Nahrungssystem ist. Dabei konnte ich beobachten, dass Essen einen hohen Stellenwert für unser Wohlbefinden hat.

2

Was, wann und wo wir essen und welche Erwartungen wir haben, spielt eine große Rolle und beeinflusst unseren Tag, sei es bewusst oder unbewusst. Die Gastronomie bot mir die Möglichkeit, Menschen und ihre Vorlieben für bestimmte Speisen kennenzulernen. Eines meiner spannendsten Projekte in dieser Zeit war "Taste of Darkness" (Essen in der Dunkelheit). Dabei durften Teilnehmer Überraschungsmenüs im Dunkeln genießen. In dieser Phase sammelte ich wertvolle Erfahrungen über unsere Sinne und Wahrnehmungen in Bezug auf Essen.

3

Fasziniert von der Weinherstellung, studierte ich Getränketechnologie. Anschließend arbeitete ich im Food Engineering, in der Forschung & Entwicklung sowie im Consulting. Während meiner Elternzeit absolvierte ich einen Master of Science in Food and Beverage Innovation. Dabei gewann ich tiefe Einblicke in globale Ernährungs- und Nahrungsmittelproblematiken und lernte, wie eine nachhaltige Zukunft im Lebensmittelsektor aussehen könnte.

4

Als freiberufliche Expertin unterstütze ich Sie mit Leidenschaft bei Ihren Projekten. Ob als Consultant oder in begleitender Funktion - durch mein breites Know-how in Lebensmittelsicherheit, Technologie und F&E bin ich die ideale Partnerin für Start-ups und KMUs. Von Scale-up bis Prozessoptimierung: Mein Ziel ist es, erfolgreiche Ergebnisse zu erzielen und Ihre Zufriedenheit sicherzustellen. Dies ist nicht nur entscheidend für Ihren Erfolg, sondern auch für meine persönliche Erfüllung. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Ideen in erfolgreiche Realität umsetzen! Kontaktieren Sie mich für eine spannende Zusammenarbeit. Gemeinsam gestalten wir die Zukunft der Lebensmittelindustrie!